À propos
Stéphane DOS SANTOS
Fondateur de ACIAA
Dirigeant expérimenté de l’industrie agroalimentaire, Stéphane DOS SANTOS accompagne les entreprises françaises et internationales dans leurs transformations stratégiques et opérationnelles.
Son parcours couvre l’ensemble de la chaîne de valeur : amont agricole, transformation industrielle, supply chain, commerce et gouvernance stratégique.
Il a occupé des fonctions de direction générale adjointe, de direction des opérations, de direction industrielle groupe et de direction d’usine au sein de groupes tels que CERESIA, AGROMOUSQUETAIRES, SODIAAL, EURIAL, LACTALIS, TERRENA, VIVESCIA, WILLIAM SAURIN, PANZANI et SAVENCIA.
Pourquoi choisir ACIAA ?
ACIAA structure son accompagnement autour de cinq piliers.
La performance industrielle et l’excellence opérationnelle visent l’optimisation des coûts, l’amélioration des KPI, la structuration des processus S&OP et le déploiement d’une culture Lean pragmatique.
La performance supply chain et le pilotage stratégique permettent d’aligner production, commerce et prévisions, de fluidifier les flux et de sécuriser le taux de service.
L’audit stratégique 360° offre un diagnostic complet industriel, organisationnel et économique avec des axes d’amélioration chiffrés et priorisés.
Le management de transition permet d’assurer la continuité et la stabilité dans des contextes sensibles : vacance de poste, restructuration, phase de transformation ou préparation de transmission.
Le pilotage de projets industriels complexes sécurise les projets Greenfield, les restructurations multi-sites, les intégrations post-acquisition ou les investissements CAPEX stratégiques.
Une crédibilité construite sur l’expérience
Plus de 35 années d’expérience dans l’industrie agroalimentaire et l’agriculture.
Direction de projets industriels supérieurs à 100 millions d’euros.
Direction de périmètres allant jusqu’à 70 sites industriels.
Pilotage d’équipes jusqu’à 1 200 collaborateurs.
Interventions internationales en Europe, aux États-Unis, en Chine et au Canada.
Conduite de projets industriels supérieurs à 80 millions d’euros.
Culture Lean Manufacturing et structuration avancée des processus S&OP (Black Belt).
Cette expérience opérationnelle constitue le socle de chaque intervention.
Une posture claire
Un accompagnement de dirigeant à dirigeant.
Une vision terrain, issue de la responsabilité directe des résultats.
Des décisions fondées sur des données économiques et industrielles objectives.
Une capacité d’exécution rapide et structurée.
Une expérience internationale
Les interventions ont été conduites en Europe, aux États-Unis, en Chine, au Canada, en Espagne, en Suisse, en Bulgarie, en République Tchèque et au Mexique.
Cette exposition internationale permet d’intégrer les enjeux multiculturels, réglementaires et stratégiques propres aux environnements globaux.
Leadership et entreprenariat
Stéphane DOS SANTOS a dirigé jusqu’à 1 200 collaborateurs et piloté des périmètres industriels complexes.
Il est également dirigeant de la Fromagerie des Gors, entreprise en croissance continue.
Son approche combine exigence industrielle, vision stratégique et culture du résultat.